Bienes sustitutivos

Son los bienes que satisfacen de forma excluyente una misma necesidad. El aumento o descenso de la demanda de un bien provoca una variación de la demanda en sentido contrario en la de su sustituto. Por ejemplo, si desciende la demanda de mantequilla, aumentará la demanda de margarina o si aumenta la demanda de carne de cerdo, disminuirá la demanda de carne de vaca.