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Paccari, la empresa chocolatera de Santiago Peralta, sigue impactando a su audiencia española con una estratégica línea de comunicación. Este 2024, el chocolate ecuatoriano ha estado presente en ferias de gran calibre como el evento turístico internacional FITUR 2024 o la cita imprescindible del sector gastronómico Alimentaria 2024.
Esta presencia continua en eventos clave del territorio no solo subraya la importancia estratégica que Paccari ha consolidado en el mercado español, sino que también demuestra su actual demanda entre la población.
Brinda experiencias gastronómicas únicas entre los amantes de este chocolate que persigue un modelo de negocio basado en el claim «Del Árbol a la Barra». Donde cada detalle en el proceso de producción es particularmente cuidado, desde la cosecha hasta el embalaje del producto para su comercialización. Con este modelo de negocio, la empresa ha conseguido conservar y regenerar el 2,5% del banco genético del cacao de mayor calidad a nivel mundial.
«Nuestra presencia aquí refleja nuestro compromiso continuo de estar en la vanguardia de la industria y de afianzar nuestra relación con el mercado español», señalaba Santiago Peralta, co-fundador de la compañía, durante una de las catas de chocolates celebradas el pasado mes de marzo en Barcelona.
Este compromiso también promueve un impacto positivo en la sostenibilidad y en la cadena de valor, prueba de ello es que después de más de 20 años, Paccari sigue comprometido a garantizar un pago justo por sus cosechas, ofreciendo de 2 a 3 veces el precio promedio por quintal de cacao.
Este enfoque no solo asegura un sustento digno para los agricultores, sino que también fortalece las economías locales y fomenta el desarrollo sostenible en la región. «Paccari nace de la necesidad de demostrar nuestra excelencia como productores de cacao», señala Peralta.
El año 2024 marca un hito en el camino de la empresa, ya que no solo reafirma el origen ecuatoriano del cacao, sino que también lleva la compañía a participar en ferias internacionales de renombre, estableciendo conexiones importantes con el público español y europeo.
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